
Sebenarnya nama latin dari jamur tiram putih adalah Pleurotus Ostreatus. Pleurotus artinya tumbuh menyamping, dan ostreatus artinya tiram. Sebenarnya strain pleurotus sendiri ada banyak, seperti pleurotus ostreatus, pleurotus sajor caju, pleurotus eryngii, dll. silahkan lihat: Mengenal Berbagai Jenis Jamur Tiram. Namun yang kita bahas adalah strain pleurotus ostreatus varietas (var) florida, karena strain ini yang paling banyak dibudidayakan di indonesia.
Seperti namanya strain ini berasal dari Florida (negara bagian Amerika Serikat).
Bagaimana dengan Indonesia? Indonesia sendiri sebenarnya sudah berhasil membuat strain sendiri...