Resep Jamur Crispy

Bahan :

- 2ons Jamur Tiram segar

- 1 Butir telur antero (utuh)

- 100 gr Tepung Terigu

- 50 gr Tepung Maizena

- 2 gr Baking Powder

- Garam Penyedap Rasa 

Cara membuat:

1. Bersihkan jamur segar dari kotoran. Iris -iris memanjang.

2. Letakkan irisan jamur ke dalam wadah, siram dengan air panas, aduk2 sebentar.

3. Tiriskan jamur tiram, sedikit tekan/peras, hingga air berkurang.

4. Kocok lepas telur ayam, beri garam & penyedap rasa, rasa disesuaikan selera masing-masing. Kocok hingga garam larut.

5. Celupkan jamur ke dalam kocokan telur, lumuri rata.

6. Masukkan celupan jamur tadi ke dalam adonan tepung, aduk-aduk dgn diremas2 hingga tepung menempel sempurna pada jamur.

7. Panaskan api hingga sedang saja, jangan terlalu panas, goreng jamur bertepung hingga kering sempurna, angkat tiriskan, siap disajikan. (nusabudidaya.tk)

Sumber artikel:
http://nusabudidaya.tk/site_45.xhtml

Sumber gambar : 

http://coretanpetualang.files.wordpress.com/2010/08/jamurcrispyinsert2.jpg

Artikel Terkait:

Posted in: Masakan Jamur