Bahan Media Tanam Jamur Tiram

Teknik budidaya jamur tiram membutuhkan media tanam sebagai media pertumbuhan jamur tiram. Ada beberapa bahan yang bisa dijadikan sebagai media tanam diantaranya serbuk gergaji, jerami, sekam padi, alang-alang, daun pisang, tongkol jagung, klobot jagung, dan lain sebagainya. Namun, media terbaik adalah menggunakan serbuk gergaji dan sekam padi, karena ke dua bahan tersebut mengandung lignoselulosa, lignin, dan serat yang lebih tinggi daripada bahan lainnya. Bahan pembuatan media tanam jamur tiram yang biasa digunakan adalah sebagai berikut:  Serbuk Kayu Bahan ini merupakan bahan dasar pembuatan media tanam (baglog). Serbuk kayu...

Read more »

Resep Kentucky Jamur Tiram

Bahan :- Jamur tiram secukupnya- Tepung terigu 1/2 Kg- Telur 2 butir- bumbu tepung sajiku 1 bungkus Cara Membuat :1. Campur telur dengan bumbu sajiku2. Masukkan jamur tiram ke dalam telur satu persatu3. Celupkan ke tepung terigu, penyet-penyet sampai tepung menggumpal dan menyelimuti jamur4. Goreng jamur yang sudah di beri tepung5. Angkat dan tiriskan6. Siap di sajikan Bahan saos tomat :- Bawang bombay- Saos sambal ABC 1/2 botol- Gula secukupnya- Air putih 100 cc Cara membuat :1. Oseng bawang bombay yang sudah di rajang tipis hingga layu2. Masukkan saos sambal ABC3. Masukkan 100 cc air4. Masukkan gula secukupnya5. Tunggu sampai agak kental6....

Read more »

Kandungan Gizi dan Khasiat Jamur Tiram

Mungkin sudah banyak orang sudah mengetahui khasiat dari jamur tiram ini, karena jamur sudah dikenal oleh masyarakat luas. Jamur tiram memang mempunyai berbagai macam khasiat diantaranya adalah dapat menurunkan kolesterol dan darah tinggi, namun informasi tentang khasiat jamur tiram masih sebatas dari mulut ke mulut. Hemm, tentu kita harus tahu mengapa jamur tiram punya khasiat seampuh itu. Berikut penjelasannya: Menurut Direktorat Jenderal Hortikultura Departemen Pertanian dalam Sumarmi (2006), jamur tiram mengandung protein rata-rata 3,5-4 % dari berat basah. Hal ini berarti dua kali lipat lebih tinggi dibandingkan asparagus dan kubis. Jika...

Read more »

Resep Botok Jamur Tiram

Bahan: - 100 gr jamur tiram - 50 gr udang ukuran kecil- 8 buah cabai rawit - 3 tangkai daun kemangi - 1 buah tomat muda - 1/2 butir kelapa sedang - Daun pisang secukupnya Bumbu halus:- 2 siung bawang putih - 3 butir bawang merah - 1 sendok teh ketumbar - Garam secukupnya- Gula pasir secukupnya Cara membuat:1. Jamur diseduh air hangat, tiriskan.2. Buang kepala udang dan kulitnya.3. Cabe diiris tipis serong.4. Potong kasar tomat.5. Kelapa diparut memanjang.6. Potong jamur bentuk korek api.7. Campur jamur, udang, bumbu halus, kelapa parut, daun kemangi, cabai rawit dan tomat. Aduk rata.8. Ambil selembar daun pisang, isi dengan 2 sdm campuran...

Read more »

Jamur Goreng Asam Manis

Bahan:- Jamur tiram- Telur ayam- Garam- Merica- Tepung terigu Bumbu:- Buah tomat matang- Garam- Gula- Sedikit cuka- Tepung kanji- Air secukupnya Cara membuat: 1. Kocok telur bersama garam dan merica, masukkan jamur tiram ke dalamnya.2. Gulingkan jamur tiram di atas tepung, sambil ditekan-tekan supaya melekat.3. Goreng sampai kuning keemasan.4. Rebus buah tomat sebentar hingga lunak, lumatkan dan saring. Rebus air tomat, gula, garam, dan sedikit cuka sampai mendidih, kentalkan dengan air tepung kanji.5. Sajikan hangat bersama sausnya. Sumber:http://www.vegetarian-guide.com/jamur-goreng-asam-man...

Read more »

Resep Nugget Jamur Tiram

 Bahan:- 1 kg jamur tiram segar - 200 gr tepung terigu- 200 gr tepung maizena- 4 butir telur ayam- 100 gr ayam fillet giling- 5 siung bawang putih- 6-8 siung bawang merah- 2 sendok teh penyedap rasa- 2 sendok teh merica bubuk- Garam secukupnya Cara Membuat : 1. Jamur tiram segar dicuci dengan air mengalir.2. Rebus dalam air mendidih selama 10-15 menit. Angkat dan tiriskan.3. Hilangkan kandungan air pada jamur tiram dengan cara diperas.4. Giling kasar jamur tiram yang telah direbus.5. Campurkan jamur tiram, fillet ayam, tepung terigu, tepung maizena dan telur. Aduk hingga tercampur rata.6. Haluskan bawang merah dan bawang putih lalu...

Read more »